日本茶道與戀愛之道|葉青《雨水直接打進眼睛》〈抹茶〉

我是中日文主持人,也是JALO日本生活規劃師協會(Japan Association of Life Organizers)台灣第一梯認證講師─劉宇彤Haruka。


身為一名抹茶控,在去年新冠肺炎疫情爆發後無法前往日本,就在台北安排了我一直很想體驗的茶道課程,也因此認識了茶日誌的宗詩老師。


農曆過年期間,我開始為幾個月後的搬家超前佈署,開始著手整理我最難斷捨離的「書」。其中,葉青的詩集,就是我非常猶豫該不該放手的書籍。幾經掙扎,終於決定送給圖書館,我便開始一頁頁確認是否有我的筆跡。(圖書館不收有書寫痕跡的書)


於是就在葉青的《雨水直接打進眼睛》裡看到了一篇我很喜歡的詩─〈抹茶〉。




這時忽然想起了宗詩,於是我就把這首詩分享給她。沒想到竟開啟一串有趣的愛情哲學對談。


宗:「哇!這是誰的詩啊?」 H:「葉青《雨水直接打進眼睛》」 宗:「好寫實的心情啊!的確有的老師會說,茶的泡沫越多代表越多的愛。因為要刷出一碗泡沫細緻的茶,不是只有打茶的當下,而是從一開始所有的準備,都是為了那一碗茶。」 H:「學習了!那真的很寫實也很揪心耶。」 宗:「是啊!妳知道,打茶的時候怎麼樣可以順利打出泡泡嗎?」 H:「快速。快速地劃W字。」 宗:「那只是一個部分,但幫助不大。」 H:「還有嗎?」 宗:「打茶第一件事,要有足夠的熱,保持著碗與水溫不流失;第二,要有剛好的茶粉與水的比例。」 H:「所以要先溫碗。」


宗:「第三,要有不要強求泡泡的心。全心全意,只為了一服對方滿足的茶。 宗:「用力太多、用力不夠,都打不起來;妳打到手痠,客人看了,茶也不好喝了。在快速之前,要先攪勻茶粉在水中,但為了不要看起來太用力,所以需要平均地刷茶。嗚~這真像談戀愛XD」 H:「一切都是「和」。平衡,和諧。」 宗:「最後,要是執著要泡泡太多,茶涼,泡泡也散去,茶就難喝了。」 H:「這真是談戀愛無誤耶。勉強自己過度用力,一味要給對方自己覺得好的,對方也不一定喜歡跟舒服。 宗:「哈哈哈!還有喔!好喝的茶,要有時機。從運茶具開始,一點一點,淨心、清潔、點茶。」 H:「這就是對應戀愛時的:談戀愛前,要先了解自己。」

宗:「在茶粉要注入熱水前,先請客人吃菓子,一邊打茶,一邊注意客人吃和菓子的速度。在客人嘴裡有餘甜時,把茶送出去。剛好的溫度、細緻的泡沫、柔軟的姿態、寧靜的氣氛,這是愛的高潮點喔。」 H:「對應戀愛時的:一邊注意對方需要什麼。在適合的時間點,給予適合對方的東西。 宗:「是的。」 宗:「在客人喝那一服茶前,先感謝。喝下的那一瞬間,不燙口,熱得舒暢:『啊!真好喝的茶啊!』這時候,主客的心就一體了。所謂一亭一客,心意相通是不用說話的。 H:「我好感動~~」 宗:「哈哈哈哈哈!我很少跟人說這個。但那個過程,我還滿喜歡的。」 H:「謝謝妳跟我分享。感動!」 宗:「不會。這詩很美,謝謝妳分享給我。喝茶,從準備要去喝茶那一刻就開始囉!」 H:「戀愛,是從準備要談戀愛,或是從喜歡上一個人就開始了。」 宗:「是的。從邀約、客人開始準備,主人並不會刻意迎接,只是讓茶室的一切佈置把客人的心凝聚下來,點炭、煮水、懷石、點茶,每一步都刻意得自然,每一動都全心全意。」 H:「茶道即人生,即相處之道。」 宗:「是的哦。」


茶道標語「和、敬、清、寂」,意指主人與賓客互敬和諧,並追求清淨的茶室備品與氛圍。在茶道的千家當中,更是人人奉行的準則。


茶道是所有日本傳統文化中,最能表現「和」的一項。


因為必須時刻顧及周圍的人,目前進行到哪裡、是否適合進行下一步?對方的感受如何?並非只追求專業知識與高超技巧,更重視人與人之間的和諧。


而真正的和諧,並非自己覺得被冒犯了卻假裝不在意,勉強自己原諒對方,並不是真正的原諒。能坦然接受自己當下受傷、不悅的情緒,明白告訴他人,待事過境遷後,能夠再次接納彼此。


設身處地、覺察自己、接納彼此,茶道的和諧,也是戀愛的和諧。



和宗詩聊完後,我就把葉青詩集從待處理區移回書架上,滿足地去睡了。



台北茶道教室─茶日誌

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